Obstspieße mit Palatschinken
Palatschinken sind großartig, aber Palatschinken auf Obstspießen sind noch besser. 😋
Diese Veganen Obstspieße mit Palatschinken sind gesund, lecker und einfach zuzubereiten! Die Früchte auf den Spießen sind alle mundgerecht und weich. Die auffällige Farbe zieht garantiert alle Blicke auf sich! 🍓🍒🍇
Du kannst die Spieße natürlich nach Belieben anpassen, aber jegliche Art von Beeren sind meine persönlichen Favoriten.
VARIANTEN
Verwende beliebiges Obst und gestalte deine Spieße individuell.
Du könntest auch, ein wenig geschmolzene Schokolade oder Puderzucker auf die Spieße gießen.
Oder als Abwechslung: Probiere auch Mangosirup, Erdbeersirup oder Himbeersirup.
Vegane Obstspieße mit Palatschinken
Cuisine: Dessert, FrenchDifficulty: Difficult4
servings10
minutes20
minutes400
kcalHier ist alles was du brauchst
- Buttercream Filling
1 1 ½ Tassen Allzweckmehl (ca. 188g)
3 3 Esslöffel weißer Kristallzucker
1 1 Esslöffel Backpulver
1 1 Teelöffel Salz
1 1 ¼ Tassen pflanzliche Milch (300ml)
¼Tasse Vegane Butter (56g) Abgemessen und dann geschmolzen
1 1 Tasse Frische Heidelbeeren (125g) plus mehr, um sie auf jeden Pfannkuchen zu tupfen
Öl oder vegane Butter zum Braten
So einfach gehts:
- Mehl in eine Rührschüssel sieben und Zucker, Backpulver und Salz hinzufügen.
- Sojamilch und geschmolzene vegane Butter beifügen und zu einem Teig verrühren.
- Eine Tasse Blaubeeren in den Teig einrühren.
- Bratpfanne mit etwas Öl oder veganer Butter erhitzen. Wenn sie heiß ist, etwa ¼ Tasse des Teigs in die Pfanne. (Hier kannst du auch ein paar Blaubeeren direkt auf den Pfannkuchen streuen, während er kocht.)
- Wenn der Pfannkuchen oben Blasen hat und an den Rändern trocken aussieht, wendest du ihn und bratest ihn auf der anderen Seite. So lange kochen, bis beide Seiten gebräunt und durchgegart sind.
- Beliebig oft wiederholen, bis der Teig fertig ist. Mit zusätzlichen Heidelbeeren und Ahornsirup servieren und genießen! 💛